Easy Garlic Butter – Ένα ζευγάρι μαγειρεύει

3
Easy Garlic Butter – Ένα ζευγάρι μαγειρεύει

Αυτή η συνταγή με βούτυρο σκόρδου κάνει μαγικά με μια ποπ αλμυρής γεύσης! Είναι τέλεια καρυκευμένο και ευέλικτο για ψωμί, ζυμαρικά, μπριζόλα και πολλά άλλα.

Σκορδοβούτυρο

Εδώ είναι ένα κόλπο για την κουζίνα που κάνει μαγικά από μερικά απλά συστατικά: και είναι τόσο ακαταμάχητο, που θα θέλετε να το βάλετε σε όλα. Σαν να χρειαζόταν βούτυρο για καλύτερη γεύση! Δοκιμάστε αυτό εύκολα Σκορδοβούτυρο: ένα άλειμμα τόσο απολαυστικό, που δεν θα μπορέσετε να απομακρυνθείτε από το πιάτο. Τρίψτε το σε φρυγανισμένο ψωμί ή καλύτερα ρίξτε το στο φούρνο για να φτιάξετε σκορδόψωμο. Ή δοκιμάστε το ως σύνθετο βούτυρο σε μπριζόλα, ψητές ή ψητές πατάτες και πολλά άλλα. Από την πρώτη μας γεύση, μας μάγεψε: και ξέρουμε ότι θα είστε και εσείς.

Πώς να φτιάξετε βούτυρο σκόρδου

Το βούτυρο σκόρδου είναι ένα σπιτικό σύνθετο βούτυρο: μαλακό βούτυρο αναμεμειγμένο με σκόρδο, βότανα και αλάτι. Οι επιπλέον γεύσεις κάνουν το βούτυρο σε ένα αυτοσχέδιο άλειμμα ή σάλτσα που λειτουργεί σε ψητά ή σοταρισμένα λαχανικά, μπριζόλα, ψωμί, κράκερ και πολλά άλλα. Είναι εύκολο να ανακατευτεί μέσα σε λίγα λεπτά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να φτιάξετε βούτυρο σκόρδου:

  • Μαλακώστε το βούτυρο. Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να γίνει αυτό. ορίστε ένας γρήγορος τρόπος: Κόψτε το βούτυρο στη μέση κατά μήκος και μετά σε περίπου 12 κομμάτια συνολικά. Αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
  • Ανακατεύουμε με καρυκεύματα. Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα μπολ. Τρίψτε 1 μέτρια σκελίδα σκόρδο στο μπολ, στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​σχοινόπρασο και μαϊντανό και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπάμε και ανακατεύουμε με το βούτυρο μέχρι να ενωθεί πλήρως.

Ένας πιο γρήγορος τρόπος για να μαλακώσετε το βούτυρο: ο φούρνος μικροκυμάτων

Θέλετε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για το βούτυρο σκόρδου… ASAP; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων για να μαλακώσετε το βούτυρο. Αυτός δεν είναι παραδοσιακά ο αγαπημένος μας τρόπος να το κάνουμε, αλλά λειτουργεί εδώ. Δείτε τι πρέπει να κάνετε:

  • Φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ισχύ για μερικές εκρήξεις 5 δευτερολέπτων μέχρι να μαλακώσει, ελέγχοντας μετά από κάθε έκρηξη και προσέχοντας να μην υπερθερμανθεί.
  • Η μέθοδος του φούρνου μικροκυμάτων είναι ευαίσθητη και μαγειρεύει ανομοιόμορφα. Προσοχή να μην υπερθερμάνετε το βούτυρο! Συνήθως δεν συνιστούμε φούρνο μικροκυμάτων για να μαλακώσει το βούτυρο. Ωστόσο, δεδομένου ότι δεν χρησιμοποιείτε το βούτυρο σε ψημένα προϊόντα (όπου η υφή είναι απαραίτητη), αυτή η τεχνική λειτουργεί ως μια γρήγορη λύση.

Πώς να μεταμορφώσετε το βούτυρο σκόρδου σε ένα κούτσουρο

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το βούτυρο σκόρδου αμέσως, βγαλμένο με κουτάλι από ένα ρηχό πιάτο. Αλλά αν προτιμάτε να το κρατήσετε για αργότερα, είναι πιο εύκολο να το αποθηκεύσετε σε σχήμα κορμού. Αυτό ήταν που μπορείτε να κόψετε κομμάτια για να τα χρησιμοποιήσετε σε συνταγές.

  • Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα ή λαδόκολλα και χρησιμοποιήστε το περιτύλιγμα για να το κυλήσετε σε σχήμα κορμού. Ίσως χρειαστεί να το κάνετε μερικές φορές για να αποκτήσετε το ιδανικό σχήμα.
  • Στρίψτε τις άκρες κλειστές και βάλτε το βούτυρο σκόρδου στο ψυγείο μέχρι να γίνει αρκετά στερεό για να το κόψετε (ή μέχρι να το σερβίρετε). Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης, το βάζετε στην κατάψυξη για λίγα λεπτά μέχρι να στερεοποιηθεί.

Σημείωση για την περιεκτικότητα σε αλάτι

Μια σημείωση για την περιεκτικότητα σε αλάτι σε αυτή τη συνταγή βουτύρου σκόρδου! Προτιμούμε να χρησιμοποιούμε ανάλατο βούτυρο και να προσθέτουμε αλάτι για να μπορείτε να ελέγξετε τη γεύση. Η ιδανική περιεκτικότητα σε αλάτι για εμάς ήταν κάπου μεταξύ ¼ και ½ κουταλιού του γλυκού, επομένως έχουμε ορίσει ένα ελάχιστο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher εδώ. Πραγματικά κάνει τη γεύση να ποπ! Μη διστάσετε να δοκιμάσετε και να προσαρμόσετε όπως χρειάζεται.

Τρόποι χρήσης του βουτύρου σκόρδου

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε ένα υπέροχο βούτυρο σκόρδου: και ο αγαπημένος μας είναι απλά σε ψωμί με κρούστα. Είναι το καλύτερο διασκεδαστικό και απλό ορεκτικό για διασκέδαση! Όλοι θα εκπλαγούν. Εδώ είναι όλες οι ιδέες μας για να χρησιμοποιήσετε αυτό το νόστιμο αλείμμα:

  • Απλώνουμε σε ψωμί κρούστας ή κροστίνι ως εύκολο ορεκτικό.
  • Φτιάξτε σκορδόψωμο! Απλώνουμε στις δύο πλευρές ένα καρβέλι ψωμί και ψήνουμε στους 350 για 8 λεπτά και στη συνέχεια ψήνουμε για 2 λεπτά μέχρι να φρυγανιστεί.
  • Χρήση σε μπριζόλα. Προσθέστε μια φέτα σε ένα κομμάτι μπριζόλας για ακόμα περισσότερη γεύση.
  • Προσθέστε σε ψητές, πουρέ ή ψητές πατάτες. Περιχύστε με ψητές πατάτες αφού ψηθούν, στροβιλίστε σε πουρέ πατάτας ή βάλτε το πάνω σε μια ψητή πατάτα.
  • Προσθέστε γεύση σε λαχανικά στον ατμό ή σοταρισμένα. Δοκιμάστε λαχανάκια Βρυξελλών στον ατμό ή σοταρισμένα πράσινα φασόλια.
  • Χρήση σε ζυμαρικά. Φτιάξτε μια γρήγορη σάλτσα ζυμαρικών προσθέτοντας το βούτυρο σκόρδου για γεύση σε μια κατσαρόλα με ζεστά ζυμαρικά και ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν.

Περισσότερες συνταγές με σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένα από τα αγαπημένα μας συστατικά όλων των εποχών για χρήση στην κουζίνα: η αλμυρή ποπ που φέρνει στα πιάτα είναι εξωπραγματική! Ακολουθούν μερικοί ακόμη τρόποι για να το χρησιμοποιήσετε:

Αυτή η συνταγή με βούτυρο σκόρδου είναι…

Χορτοφαγικό και χωρίς γλουτένη.

Τυπώνω

ρολόιεικονίδιο ρολογιούμαχαιρικά είδημαχαιροπήρουνα εικονίδιοσημαίαεικονίδιο σημαίαςντοσιέεικονίδιο φακέλουΊνσταγκραμεικονίδιο instagrampinterestεικονίδιο pinterestFacebookεικονίδιο facebookΤυπώνωεικονίδιο εκτύπωσηςτετράγωνατετράγωνα εικονίδιοκαρδιάκαρδιά εικονίδιοκαρδιά στερεάκαρδιά στερεό εικονίδιο

Περιγραφή

Αυτή η συνταγή με βούτυρο σκόρδου κάνει μαγικά με μια ποπ αλμυρής γεύσης! Είναι τέλεια καρυκευμένο και ευέλικτο για ψωμί, ζυμαρικά, μπριζόλα και πολλά άλλα.


  • ½ φλιτζάνι (1 ραβδί) ανάλατο βούτυρο
  • 1 μέτριες ή 2 μικρές σκελίδες σκόρδο (½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο)
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Ανεπαρκής ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

  1. Μαλακώστε το βούτυρο: κόψτε το βούτυρο στη μέση κατά μήκος και μετά σε περίπου 12 κομμάτια συνολικά. Αφήστε το βούτυρο να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Εναλλακτικά, ψήστε μικροκύματα σε χαμηλή ισχύ για μερικές εκρήξεις 5 δευτερολέπτων μέχρι να μαλακώσει, ελέγχοντας μετά από κάθε έκρηξη και προσέχοντας να μην υπερθερμανθεί*.
  2. Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα μπολ. Τρίψτε το σκόρδο στο μπολ και μετά προσθέστε το φρέσκο ​​σχοινόπρασο, τον μαϊντανό και το αλάτι. Χτυπάμε και ανακατεύουμε με το βούτυρο μέχρι να ενωθεί πλήρως.
  3. Χρησιμοποιήστε το αμέσως ή εάν θέλετε, τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα ή λαδόκολλα και χρησιμοποιήστε το περιτύλιγμα για να το κυλήσετε σε ένα κούτσουρο. Στρίψτε τις άκρες κλειστές και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να γίνει αρκετά στερεό για να το κόψετε (ή μέχρι να το σερβίρετε, μπορείτε να το παγώσετε για λίγα λεπτά για να επιταχύνετε τη διαδικασία). Η γεύση είναι υπέροχη αμέσως και γίνεται ακόμα καλύτερη μετά την κατάψυξη. Χρησιμοποιείται για άλειμμα σε ψωμί, παρασκευή σκορδόψωμου, ζυμαρικών, μπριζόλας, πατάτας και πολλά άλλα.

Σημειώσεις

*Η μέθοδος του φούρνου μικροκυμάτων είναι ευαίσθητη και μαγειρεύει ανομοιόμορφα. Προσοχή να μην υπερθερμάνετε το βούτυρο! Συνήθως δεν συνιστούμε ένα φούρνο μικροκυμάτων για να μαλακώσει το βούτυρο, αλλά επειδή δεν χρησιμοποιείται σε ψημένα προϊόντα, αυτή η τεχνική λειτουργεί ως γρήγορη λύση.

  • Κατηγορία: Είδη πρώτης ανάγκης
  • Μέθοδος: Όχι Μάγειρας
  • Κουζίνα: Αμερικανός
  • Διατροφή: Χορτοφάγος
παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply