Τηγάνι Enchilada Chicken One-Pan – The Girl Who Eate Everything

2
Τηγάνι Enchilada Chicken One-Pan – The Girl Who Eate Everything

Αυτό εύκολο Τηγάνι Enchilada κοτόπουλου με ένα τηγάνι μπορεί να είναι έτοιμο σε 10 λεπτά! Σοβαρά μια τόσο νόστιμη μεξικάνικη συνταγή για δείπνο με κοτόπουλο! Το κοτόπουλο rotisserie σιγοβράζεται σε σάλτσα enchilada και salsa, και στη συνέχεια οι κομμένες τορτίγιας ανακατεύονται μέχρι να γίνουν ωραίες και μαλακές. Συμπληρώστε αυτό το γεύμα σε κατσαρόλα με τυρί και όλες τις αγαπημένες σας επικαλύψεις όπως γκουακαμόλε, ξινή κρέμα και φρέσκα κρεμμυδάκια.

ΤΗΓΑΝΙ ENCHILADA ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ

(αρχικά δημοσιεύτηκε το 2018)

Πρόσφατα επιστρέψαμε από μια κρουαζιέρα στην Καραϊβική και ενώ θα μπορούσα πραγματικά να γράψω πέντε ξεχωριστές αναρτήσεις για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των κρουαζιέρων, θα σας γλιτώσω.

Θα πω, ωστόσο, ότι ένα από τα μοναδικά πράγματα για μια κρουαζιέρα είναι ότι παρόλο που υπήρχαν 8.000 άτομα στο σκάφος μας, τείνεις να βλέπεις τους ίδιους ανθρώπους ξανά και ξανά.

Οι ηθοποιοί της παράστασης Mammia Mia που είδαμε στο σκάφος σκηνοθετούσαν επίσης έναν αγώνα βόλεϊ στην πισίνα. Οι skaters στο σόου πατινάζ στον πάγο που ήταν όλοι κουκλαρισμένοι το προηγούμενο βράδυ ήταν ιδρωμένοι νοικιάζοντας πατίνια σε παιδιά την επόμενη μέρα. Οι αθλήτριες στο aqua show σήκωναν βάρη δίπλα μου στο γυμναστήριο και κάποιοι έτρεχαν δίπλα μου στην πίστα γύρω από το σκάφος. Οι κυρίες στο Kids Club εμφανίστηκαν μαγικά τρέχοντας το καρουζέλ στην άλλη άκρη του σκάφους.

Μέχρι το τέλος της εβδομαδιαίας κρουαζιέρας, ήταν προφανές ότι όλοι όσοι εργάζονταν εκεί φορούσαν πολλά καπέλα, με δεξιότητες σε όλα τα είδη εργασίας από τον διακομιστή μέχρι τον μάγο!

One Pan Chicken Enchilada Skillet enchilada sauce, κοτόπουλο, τορτίγιες και σάλσα με κρέμα γάλακτος και φρέσκα κρεμμυδάκια

Ποιο είναι το νόημα μου; Αν αυτό το τηγάνι Enchilada One Pan Chicken σας φαίνεται οικείο είναι επειδή είναι. Περίπου. Εννοώ ότι είναι κάπως η ξαδέρφη αυτού του μεξικανικού κοτόπουλου και ρυζιού One-Pan ή ίσως η αδερφή του Easy Beef Burrito Skillet. Παρόμοιο αλλά τόσο διαφορετικό.

Το να μεγάλωσα τρώγοντας μοσχαρίσιο κρέας θεωρήθηκε κάπως άτακτο στο σπίτι μου. Η μαμά μου ήταν όλο κοτόπουλο, κοτόπουλο, συνταγές κοτόπουλου για κάθε γεύμα. Το βόειο κρέας έπρεπε να καταναλωθεί σπάνια. Μάλλον τρώμε μοσχαρίσιο κρέας μια φορά την εβδομάδα αλλά από την εμπειρία μου όλοι θέλετε κοτόπουλο! Υποθέτω ότι είναι απλώς μια γενική ευχαρίστηση.

Σάλτσα Enchilada Skillet Enchilada One Pan Chicken Enchilada

Ξεκινήστε με ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Λατρεύω την υφή του κοτόπουλου ψησίματος, αλλά αν σας περισσέψει κοτόπουλο, χρησιμοποιήστε το οπωσδήποτε. Πρόσθεσα μόνο λίγα μπαχαρικά (κύμινο και ρίγανη) στο κοτόπουλο. One Pan Chicken Enchilada Skillet enchilada sauce, κοτόπουλο και salsa

Μετά το έβρασα με σάλτσα και Παλιά σάλτσα El Paso Enchilada.
One Pan Chicken Enchilada Skillet enchilada sauce, κοτόπουλο, τορτίγιες και σάλτσα

Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές τορτίγιες αλευριού που έχουν κοπεί σε λωρίδες.

One Pan Chicken Enchilada Skillet enchilada sauce, κοτόπουλο, τορτίγιες και σάλτσα

Όταν τα ανακατεύετε γίνονται ωραία και μαλακά σχεδόν σαν μεξικάνικο ζυμαρικό. Γεμίστε το με τυρί και τα αγαπημένα σας toppings.

One Pan Chicken Enchilada Skillet enchilada sauce, κοτόπουλο, τορτίγιες και σάλσα με κρέμα γάλακτος και φρέσκα κρεμμυδάκια

Συμπεριέλαβα κρέμα γάλακτος και φρέσκα κρεμμυδάκια στις οδηγίες όχι τόσο προαιρετικά γιατί κατά τη γνώμη μου δεν είναι.

One Pan Chicken Enchilada Skillet enchilada sauce, κοτόπουλο, τορτίγιες και σάλσα με κρέμα γάλακτος και φρέσκα κρεμμυδάκια

Η οικογένειά μου λατρεύει αυτό το τηγάνι Enchilada με κοτόπουλο One Pan! Και χωρίς αστείο, είναι έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά. Αν αγαπάτε τις enchiladas και σας αρέσουν τα εύκολα γεύματα, αυτή η συνταγή είναι για εσάς!

ΑΛΛΕΣ ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ:

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια κοτόπουλο ψιλοκομμένο

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

  • 1 (10 ουγκιές) κουτί Old El Paso red enchilada sauce

  • 1/2 φλιτζάνι χοντρή σάλσα

  • 1/4 φλιτζάνι νερό

  • 4 (6 ιντσών) παλιές μαλακές τορτίγιες Ελ Πάσο κομμένες σε λωρίδες 1 ίντσας, (ο κόφτης πίτσας λειτουργεί εξαιρετικά για αυτό)

  • 1 φλιτζάνι τριμμένο μεξικάνικο τυρί

  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες

  • (προαιρετικά) γουακαμόλε

Οδηγίες

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι (12 ιντσών), προσθέστε το κοτόπουλο ψητό. Πασπαλίζουμε με το κύμινο και τη ρίγανη. Προσθέστε τη σάλτσα enchilada, τη σάλσα και το νερό. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά για να δέσει η σάλτσα και να ζεσταθεί το κοτόπουλο.
  2. Ανακατεύουμε τις λωρίδες τορτίγιας και πασπαλίζουμε με το τυρί. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το τυρί να λιώσει από τη φωτιά.
  3. Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος (και γουακαμόλε αν θέλουμε) στο κέντρο και πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια. Σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Το κορίτσι που έφαγε τα πάντα πρωτότυπα

Διατροφικές Πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής: 6

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1/6 της συνταγής

Ποσότητα ανά μερίδα:

Θερμίδες: 239Ολικό λίπος: 14 γρΑκόρεστα λιπαρά: 0 γρΥδατάνθρακες: 15 γρΙνα: 1 γρΠρωτεΐνη: 12 γρ

One Pan Chicken Enchilada Skillet enchilada sauce, κοτόπουλο, τορτίγιες και σάλσα με κρέμα γάλακτος και φρέσκα κρεμμυδάκια

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply