Συνταγή με κοχύλια με γεμιστά πίτσα – Το κορίτσι που έφαγε τα πάντα

1
Συνταγή με κοχύλια με γεμιστά πίτσα – Το κορίτσι που έφαγε τα πάντα

Αυτά τα Κοχύλια γεμιστά πίτσα είναι κοχύλια ζυμαρικών jumbo γεμιστά με λουκάνικο, πεπερόνι και τυρί που έχουν γεύση πίτσας. Βάλτε τα αγαπημένα σας toppings! Μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων και να καταψυχθούν για αργότερα. Αυτά είναι μια απόλυτη ευχαρίστηση του πλήθους.

ΚΟΧΥΛΙΑ ΓΕΜΙΣΜΕΝΕΣ ΠΙΤΣΑΣ

Νιώθω ότι τα πάρτι γενεθλίων έχουν ξεφύγει από τον έλεγχο. Κάποτε έκανα τεράστια πάρτι στο σπίτι για τα παιδιά μου και μετά είχα καεί εντελώς.

Τα τελευταία δύο χρόνια τα αγόρια μου ζήτησαν να κάνουν τα πάρτι γενεθλίων τους στο LaserQuest και δεν μάλωσα μαζί τους.

Είναι πολύ πιο εύκολο και μετά δεν χρειάζεται να καθαρίσω όλο το σπίτι πριν και μετά το πάρτι.

Υπάρχει μια ισχυρή λατινική επιρροή εδώ στη Νότια Φλόριντα και τα πάρτι γενεθλίων είναι μεγάλη υπόθεση. Οι Λατίνοι φίλοι μου είπαν ότι δεν είναι ασυνήθιστο να ξοδεύεις μερικές χιλιάδες δολάρια σε ένα πάρτι…για ένα παιδί ενός έτους. Ναι.

Pizza Stuffed Shells - ζυμαρικά γεμιστά με λουκάνικο και πεπερόνι.  Ολόκληρο το πλήθος ευχαριστημένο.  το κορίτσι-που-έφαγε τα πάντα.com

Φέτος ο γιος μου ζήτησε να κάνει το πάρτι των 10ων γενεθλίων του στο σπίτι. Ουφ. Θα έλεγα όχι, αλλά για τα διψήφια νούμερα νιώθω ότι πρέπει να βγάλω όλα τα σημεία και να βρω την ενέργεια για να το κάνω.

Σχεδιάζω το πάρτι του με θέμα το ποδόσφαιρο μαζί του και όταν έφτιαξα αυτά τα γεμιστά κοχύλια πίτσας το άλλο βράδυ για δείπνο, τα αγάπησε τόσο πολύ που ρώτησε:Μπορούμε να τα έχουμε αυτά στο πάρτι αντί για πίτσα;” Τόσο καλοί είναι.

Ξέρετε ότι μου αρέσουν τα γεμιστά κοχύλια, αλλά αυτά είναι μια εντελώς νέα ανατροπή στα παραδοσιακά.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΙΤΑΛΙΚΟ – δίνει υπέροχη γεύση.
  • ΠΕΠΕΡΟΝΙ – δίνει την πίτσα στα κελύφη της πίτσας.
  • ΣΚΟΡΔΟ – κανένα πιάτο δεν γίνεται χωρίς.
  • ΙΤΑΛΙΚΑ ΜΑΡΤΥΧΙΚΑ – απλώς ένα μείγμα από καρυκεύματα.
  • ΠΑΤΥΡΙΚΑ – Δεν είμαι λάτρης του τυριού κότατζ, αλλά προσθέτει μια κρεμώδη υφή και υπόσχομαι ότι δεν θα ξέρετε καν ότι είναι εκεί.
  • ΤΥΡΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ
  • ΚΟΧΥΛΙΑ JUMBO – Αυτά μοιάζουν με μεγάλα κοχύλια mac n’ cheese. Τα παιδιά μου τα λατρεύουν!
  • ΣΑΛΤΣΑ ΣΠΑΓΚΕΤΙ – πιο συχνά ονομάζεται σάλτσα μαρινάρα. Μπορείτε να φτιάξετε σπιτική σάλτσα, αλλά μου αρέσει το Rao’s που είναι εξίσου καλό.

Pizza Stuffed Shells - ζυμαρικά γεμιστά με λουκάνικο και πεπερόνι.  Ολόκληρο το πλήθος ευχαριστημένο.  το κορίτσι-που-έφαγε τα πάντα.com

Αυτή η συνταγή κάνει πολλά, έτσι χώρισα τα κοχύλια σε 2 μικρότερα τηγάνια και έφτιαξα το ένα για βραδινό και πάγωσα το άλλο για μια βροχερή μέρα.

Pizza Stuffed Shells - ζυμαρικά γεμιστά με λουκάνικο και πεπερόνι.  Ολόκληρο το πλήθος ευχαριστημένο.  το κορίτσι-που-έφαγε τα πάντα.com

Ή τουλάχιστον αυτό ήταν το σχέδιο έως ότου έκαψα το πρώτο τηγάνι επειδή ήμουν στο τηλέφωνο με την αδερφή μου για μια ώρα και ξέχασα ότι ήταν στο φούρνο. Το multitasking δεν είναι πάντα η μεγαλύτερη δύναμή μου.

Pizza Stuffed Shells - ζυμαρικά γεμιστά με λουκάνικο και πεπερόνι.  Ολόκληρο το πλήθος ευχαριστημένο.  το κορίτσι-που-έφαγε τα πάντα.com

Να λοιπόν το δεύτερο τηγάνι…δεν έχει καεί. Και αυτό το πιάτο έχει τυρί κότατζ, αλλά να θυμάστε, ότι συνήθως μισώ το τυρί κότατζ και δεν το αντιλαμβάνεστε καν. Λιώνει σε μια τυρώδη, πεντανόστιμη σάλτσα.

ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΣΑΣ

Pizza Stuffed Shells - ζυμαρικά γεμιστά με λουκάνικο και πεπερόνι.  Ολόκληρο το πλήθος ευχαριστημένο.  το κορίτσι-που-έφαγε τα πάντα.com

Τυπώνω

Απόδοση παραγωγής: 25 κοχύλια

Αυτά τα γεμιστά κοχύλια πίτσας είναι κοχύλια ζυμαρικών jumbo γεμιστά με λουκάνικο, πεπερόνι και τυρί. Βάλτε τα αγαπημένα σας toppings! Μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων και να καταψυχθούν για αργότερα. Αυτά είναι μια απόλυτη ευχαρίστηση του πλήθους.

  • 1/2
    λίβρα
    Ιταλικό λουκάνικο
  • 1/2
    κουταλάκι του γλυκού
    ψιλοκομμένο σκόρδο
    (ή χρησιμοποιήστε αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη αν δεν έχετε φρέσκο)
  • 1/2
    φλιτζάνι
    πεπερόνι ψιλοκομμένο
  • 16
    ουγκιά
    τυρί κότατζ
  • 1
    κουταλάκι του γλυκού
    Ιταλικά καρυκεύματα
  • 2
    φλιτζάνια
    τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, χωρισμένο
  • 25
    κοχύλια jumbo
  • 1
    (26-oz) σάλτσα σπαγγέτι από βάζο
  • (προαιρετικά) τριμμένη παρμεζάνα για επικάλυψη
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 και ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί 9×13 ιντσών με μαγειρικό σπρέι. Μου αρέσει να το χωρίζω σε 2 μικρότερα τηγάνια και να μαγειρεύω το ένα για βραδινό και το άλλο να το παγώνω.

  2. Μαγειρέψτε τα κελύφη ζυμαρικών jumbo σύμφωνα με τη συσκευασία. Στραγγίζουμε και κρυώνουμε.

  3. Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά ροδίζουμε το λουκάνικο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το σκόρδο για το τελευταίο λεπτό του ψησίματος. Στραγγίστε το λουκάνικο.

  4. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το λουκάνικο, το πεπερόνι, το τυρί κότατζ, τα ιταλικά καρυκεύματα και 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα.

  5. Γεμίζουμε τα κελύφη των ζυμαρικών με το μείγμα τυριών και τα βάζουμε σε έτοιμο ταψί. Περιχύνουμε με τη σάλτσα σπαγγέτι και το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα. Καταψύξτε εδώ για αργότερα εάν το κάνετε νωρίτερα.

  6. Ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να αφρατέψει. Πασπαλίζουμε από πάνω παρμεζάνα αν θέλουμε. Απολαμβάνω!

Πηγή: Ελαφρώς προσαρμοσμένο από Απλό κοτόπουλο

Οδηγίες κατάψυξης: Για καλύτερα αποτελέσματα, ξεπαγώστε το πιάτο στο ψυγείο το βράδυ πριν το φαγητό και ψήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες. Μπορείτε επίσης να το ψήσετε κατεψυγμένο αλλά προσθέστε 10-15 λεπτά στο χρόνο ψησίματος.

Αυτά τα γεμιστά κοχύλια πίτσας είναι κοχύλια ζυμαρικών jumbo γεμιστά με λουκάνικο, πεπερόνι και τυρί.  Βάλτε τα αγαπημένα σας toppings!  Μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων και να καταψυχθούν για αργότερα.  Αυτά είναι μια απόλυτη ευχαρίστηση του πλήθους.  #πίτσα #γεμιστά #κοχύλια #συνταγή #ιταλικές #κατσαρόλες

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply