Κρεμώδες τηγάνι με νουντλς κοτόπουλου – Το κορίτσι που έφαγε τα πάντα

1
Κρεμώδες τηγάνι με νουντλς κοτόπουλου – Το κορίτσι που έφαγε τα πάντα

Αυτό Κρεμώδες τηγάνι με νουντλς κοτόπουλου είναι μια οικογενειακή συνταγή κοτόπουλου που μπορεί να γίνει σε λιγότερο από 20 λεπτά όλα σε ένα τηγάνι! Αυτό έχει κοτόπουλο, καρότα, σέλινο, κρεμμύδι και ζυμαρικά όλα σε ένα δείπνο!


Αυτό το κρεμώδες τηγάνι με νουντλς κοτόπουλου δημοσιεύτηκε αρχικά το 2016.

ΚΡΕΜΩΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΝΟΥΤΛΛ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Καθώς έφτιαχνα αυτό το κρεμώδες τηγάνι με νουντλς κοτόπουλου, η φράση «Η ανάγκη είναι η μητέρα της εφεύρεσης» περνούσε συνεχώς στο μυαλό μου. Ήταν Κυριακή βράδυ, δεν είχα τίποτα στο μενού του δείπνου και ήθελα πολύ να φτιάξω κάτι για το οποίο τα παιδιά μου δεν θα γκρίνιαζαν.

Πρώτη σκέψη, ζυμαρικά. Σε ποιον δεν αρέσουν τα ζυμαρικά; Δεύτερη σκέψη, λαχανικά. Πρέπει να τρώω λαχανικά με κάθε γεύμα για να νιώθω καλύτερα για τη ζωή. Τρίτη σκέψη, πρωτεΐνη. Εάν το γεύμα δεν περιέχει πρωτεΐνη, ο άντρας μου δεν το θεωρεί γεύμα. Ξέρω ότι δεν είναι παιδί (ή είναι αυτός;), αλλά δεν ήθελα να γκρινιάζει (χα, δεν θα το έκανε ποτέ… παιδάκι).

Τα δα! Χυλοπίτες κοτόπουλου.

Εννοώ ότι θα μπορούσα να είχα φτιάξει αυτή τη σπιτική σούπα με νουντλς κοτόπουλου, αλλά είχαμε σούπα το προηγούμενο βράδυ έτσι…

Κρεμώδες τηγάνι με νουντλς κοτόπουλου

Ξεκινάτε με την τριάδα: σέλινο, κρεμμύδι, καρότα. Είναι η βάση των περισσότερων σούπες για κάποιο λόγο. Είναι γεύση και άνεση. Είναι η μυρωδιά που θυμάσαι από την κουζίνα της μαμάς σου. Δεν θα μπορούσα να ξεκινήσω αυτή τη συνταγή χωρίς αυτό.

Κρεμώδες τηγάνι με νουντλς κοτόπουλου

Η ομορφιά αυτού του πιάτου είναι ότι όλα μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι! Ένα πιάτο να κάνουμε. Μπορώ να πάρω ένα αμήν; Και αν αισθάνεστε φιλόδοξοι και θέλετε να φτιάξετε τα δικά σας noodles, αυτό θα ήταν εκπληκτικό.

ΔΕΙΠΝΙΑ ΜΕ ΜΟΝΟ ΤΥΓΑΡΙ:

Κρεμώδες τηγάνι με Noodle Chicken - δείπνο σε λιγότερο από 20 λεπτά!  το κορίτσι-που-έφαγε τα πάντα.com

Τυπώνω

Απόδοση παραγωγής: 6 μερίδες

Αυτό το κρεμώδες τηγάνι με νουντλς κοτόπουλου έχει κοτόπουλο, καρότα, σέλινο, κρεμμύδι και χυλοπίτες όλα σε ένα δείπνο!

  • 1/4
    φλιτζάνι
    ανάλατο βούτυρο
  • 3/4
    φλιτζάνι
    καρότο ψιλοκομμένο
  • 3/4
    φλιτζάνι
    σέλινο σε κύβους
  • 1/4
    φλιτζάνι
    κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2
    κουταλάκι του γλυκού
    ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1/4
    φλιτζάνι
    αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 1/2
    φλιτζάνια
    ζωμό κοτόπουλου
  • 1/2
    φλιτζάνι
    κρέμα γάλακτος
    (μπορεί να αντικατασταθεί το γάλα)
  • 6
    ουγγιές
    φαρδιά νουντλς αυγών
    (περίπου 3 3/4 φλιτζάνια)
  • 1 1/2
    φλιτζάνια
    κοτόπουλο μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
    (το κοτόπουλο ψητό λειτουργεί καλά εδώ)
  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το καρότο, το σέλινο και το κρεμμύδι. Σοτάρουμε στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για περίπου 30-60 δευτερόλεπτα.

  2. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να γίνει παχύρρευστο το μείγμα. Ρίχνετε σιγά σιγά τον ζωμό κοτόπουλου και την κρέμα γάλακτος και ανεβάζετε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή. Προσθέστε τα noodles με τα αυγά και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα noodles.

  3. Προσθέστε το κοτόπουλο στα noodles για τα τελευταία λεπτά ή δύο του μαγειρέματος για να ζεσταθεί το κοτόπουλο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Σερβίρετε αμέσως.

Τρόποι για να το κάνετε πιο εύκολο:

1) Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένο σκόρδο από βάζο. Είναι υπέροχο να το έχεις στο χέρι.

2) Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών σέλινου και καρότου.

3) Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο κρεμμύδι. Πωλούν κατεψυγμένο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια σε σακούλες, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όταν το χρειάζεστε.

*Τα ζυμαρικά θα απορροφούν το υγρό όσο περισσότερο μαγειρεύονται, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή ζωμό κοτόπουλου για να το αραιώσετε εάν χρειάζεται.
*Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ό,τι ζυμαρικό έχετε, αλλά τα ζυμαρικά με αυγά σίγουρα ψήνονται πιο γρήγορα, οπότε μπορεί να χρειαστείτε περισσότερα υγρά και περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε εάν χρησιμοποιείτε άλλα ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά με κατεψυγμένα αυγά είναι καταπληκτικά σε αυτό. Βρίσκονται στο κατεψυγμένο τμήμα δίπλα στην κατεψυγμένη ζύμη.

Κρεμώδες τηγάνι με Noodle Chicken - δείπνο σε λιγότερο από 20 λεπτά!  #κρεμώδες #κοτόπουλο #νουντλς #τηγάνι #onepan #δείπνο

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply