Κρεμώδες κοτόπουλο και σπανάκι σε ένα τηγάνι

0
Κρεμώδες κοτόπουλο και σπανάκι σε ένα τηγάνι

Ένα τηγάνι κρέμα κοτόπουλο και σπανάκι είναι ένα ανακουφιστικό κρεμώδες δείπνο με κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες και σπανάκι. Αυτό το εύκολο ιταλικό δείπνο γίνεται σε 20 λεπτά και όλα σε ένα τηγάνι για να μην χρειάζεται να πλένετε πιάτα! Για να μην αναφέρουμε ότι είναι φιλικό προς το Κέτο.


ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΡΕΜΟ ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΙ ΣΤΟ ΜΟΝΟ ΤΗΓΑΝΙ

Είναι αστείο πόσο μπορεί να αλλάξει η ζωή σου μέσα σε μόλις 24 ώρες. Το βράδυ της Πέμπτης είχαμε έναν τυφώνα κατηγορίας 4 που μας έρχονταν. Φυσικά, ήθελα να κάνω το τελευταίο μας γεύμα αξέχαστο και αυτό το κρεμώδες κοτόπουλο και σπανάκι ήταν αυτό.

Την τελευταία φορά που ένας τυφώνας χτυπούσε την πόρτα μας, έφτιαξα αυτά τα Cheerios Treats. Τι μπορώ να πω? Όταν έχω άγχος το μαγείρεμα με χαλαρώνει.

Την επόμενη μέρα ξύπνησα και άκουσα ότι ο τυφώνας είχε μετατοπιστεί και δεν ήμασταν στον κώνο.

Να γιατί θα λατρέψετε αυτό το δείπνο με κοτόπουλο. Φτιάχνονται όλα σε ένα τηγάνι! Κρεμώδης σάλτσα παρμεζάνας με λιαστές ντομάτες και σπανάκι, αυτό το δείπνο είναι υπέροχο πάνω από ζυμαρικά ή ρύζι κουνουπίδι.

ΚΡΕΜΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Κρεμώδες κοτόπουλο και σπανάκι σε ένα τηγάνι

  1. Αρχικά αλατοπιπερώνουμε καλά το κοτόπουλο και ψήνουμε σε ελαιόλαδο για 3-5 λεπτά ανά πλευρά.Κρεμώδες κοτόπουλο και σπανάκι σε ένα τηγάνι
  2. Προσθέστε λίγο βούτυρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
    Κρεμώδες κοτόπουλο και σπανάκι σε ένα τηγάνι
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγη κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα, ζωμό κοτόπουλου και λιαστές ντομάτες και σιγοβράστε μέχρι να πήξει.
    Κρεμώδες κοτόπουλο και σπανάκι σε ένα τηγάνι
  4. Πασπαλίζουμε με λίγη παρμεζάνα και σπανάκι. Αφήνουμε το σπανάκι να ψηθεί.Κρεμώδες κοτόπουλο και σπανάκι σε ένα τηγάνι

ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΦΙΛΙΚΟ ΣΤΟ ΚΕΤΟ;

Ναι, με μόνο 3 καθαρούς υδατάνθρακες αυτό το δείπνο είναι το τέλειο γεύμα Κέτο.

ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ROTISSERIE;

Ναι, απλώς παραλείψτε το πρώτο βήμα και προσθέστε το κοτόπουλο στη σάλτσα στο τέλος μέχρι να ζεσταθεί.

ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  • 1,5 κιλό στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς πέτσα ή φιλέτο κοτόπουλου

  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

  • 1/3 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 3 σκελίδες σκόρδο

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι

  • 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα

  • 1 φλιτζάνι ζωμό κότας

  • 2 κουταλιές της σούπας λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη

  • 2 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο

  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

  • 3 φλιτζάνια φύλλα σπανακιού, (περίπου 3 ουγγιές)

  • (προαιρετικά) φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος

Οδηγίες

  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε καλά τα στήθη κοτόπουλου. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 3-5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ μέσα. Βγάζουμε από το τηγάνι και βάζουμε σε πιατέλα.
  2. Προσθέστε το βούτυρο, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και την τριμμένη κόκκινη πιπεριά στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά.
  3. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το ζωμό κοτόπουλου, τις λιαστές ντομάτες και το τυρί κρέμα. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει κρέμα.
  4. Ρίξτε την παρμεζάνα και το σπανάκι και σιγοβράστε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Όσο περισσότερο μαγειρεύετε τη σάλτσα τόσο πιο πηχτή θα είναι. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι μέσα στη σάλτσα μέχρι να ζεσταθεί και μετά σερβίρετε. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο αν θέλουμε. Σερβίρετε σκέτο, πάνω από ζυμαρικά ή πάνω από ρύζι κουνουπίδι για μια έκδοση με χαμηλούς υδατάνθρακες.

Σημειώσεις

ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ROTISSERIE;

Ναι, απλώς παραλείψτε το πρώτο βήμα και προσθέστε το κοτόπουλο στη σάλτσα στο τέλος μέχρι να ζεσταθεί.

Πηγή: Το κορίτσι που έφαγε τα πάντα

Διατροφικές Πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής: 4

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 μερίδα

Ποσότητα ανά μερίδα:

Θερμίδες: 621Ολικό λίπος: 51 γρΑκόρεστα λιπαρά: 0 γρΥδατάνθρακες: 4 γρΙνα: 1 γρΠρωτεΐνη: 44 γρ

Κρεμώδες κοτόπουλο και σπανάκι σε ένα τηγάνι

παρόμοιες αναρτήσεις

Leave a Reply